丙酮肟（127-06-0），白色棱柱状、针状结晶或粉末。有似水合氯醛的气味。对湿敏感。在空气中挥发很快。中性反应。易溶于水、乙醇、乙醚、石油醚。在稀酸中易水解。
1、用作水处理剂和锅炉化学除氧剂
丙酮肟主要用于工业锅炉内给水化学除氧剂,与传统锅炉化学除氧剂相比，具有用量少、除氧效率高、无毒、无环境污染等特点，是亚临界锅炉的停用保护和钝化处理的最佳药品，也是在中、高压锅炉给水中取代联氨等传统化学除氧剂的理想产品。
2、锅炉酸洗后的钝化剂
锅炉酸洗后，金属表面活性高，需要使用钝化剂在金属表面生成致密的保护膜，以防止金属的二次腐蚀。以往多用联氨、亚硝酸钠、三聚磷酸钠等作钝化剂。其中联氨、亚销酸钠虽然具有良好的钝化作用，但药品本身对操作、使用人员有明显的毒副作用，钝化液处理困难，对环境有污染。三聚磷酸钠钝化法虽然有工艺简便、废液容易处理的优点，但容易导致机组启动后炉水pH值低，给水汽品质监控、处理带来一定困难。经实验证明丙酮肟(二甲基酮肟)代替上述各种钝化剂均可获得满意或更好的效果。并具有用量少、无毒排放无污染等优点。
此外，丙酮肟是医药、农药、染料及有机硅偶联剂的原料，也可以用于分析试剂鉴定镍、钴等；热力设备停（备）用保护剂等。
